Menu restaurantu Riegrovka
Polévky
| Polévka dne | 45,- |
| Pikantní gulášovka | 69,- |
PREDKRMY & JÍDLA K PIVU
|
Tvarůžkový tatarák
česneková topinka, nakládané okurčičky
|
145,- |
|
Hovězí tatarák Angus
česneková topinka, klasické kondimenty
|
199,- |
|
Tatarák z lososa
zakysaná smetana, kapary, kopr, červená cibulka, toast
|
199,- |
|
Hovězí roastbeef
křenová pěna, parmazán, vlašské ořechy, opečený chléb
|
189,- |
|
Carpaccio z červené řepy
kozí sýr, ořechy, mikro salátek, dressing z dýňového oleje
|
179,- |
HLAVNÍ CHODY
|
Pomalu tažený vyzrálý hovězí krk USDA (250g)
kořenová zelenina, lanýžová bramborová kaše
|
319,- |
|
Filírovaná vepřová panenka (200g)
ragů z černé čočky Beluga, mrkvové pyré
|
259,- |
|
Kuřecí prso Supreme (200g)
houbový kuba, omáčka z červeného vína
|
239,- |
|
Konfitované kachní stehno (350g)
červené zelí s brusinkami, náš špekový knedlík
|
279,- |
|
Pstruh po mlynářsku (300g)
pečené grenaille, citronová omáčka
|
279,- |
|
Italské těstoviny Pappardelle (350g)
kořenová zelenina, lanýžová bramborová kaše
|
239,- |
|
Filírovaný Flank steak z vyzrálého Uruguayského hovězího (200g)
hranolky, pepřová omáčka
|
499,- |
BURGERY
Všechny Burgery podáváme se salátem coleslaw a malou porcí hranolek
|
Steakhouse burger
Hovězí Angus, Lopenická slanina, cheddar, salát, okurka, rajče, červená cibule, majonéza
|
189,- |
|
Olomouc king
Hovězí Angus, tvarůžek, cibulová marmeláda, salát, rajče, okurka, majonéza
|
209,- |
|
Chilli cheesburger
Hovězí Angus, dvojitý cheddar, jalapeños, slanina, kyselá okurka, chipottle majonéza
|
199,- |
|
Farm bacon burger
Hovězí Angus, dvojitá Lopenická slanina, cheddar, sázené vejce, salát, kyselá okurka, rajče, slaninéza
|
219,- |
|
Kóbe beef burger
Hovězí maso Kóbe, cheddar, cibulová marmeláda, salát, kyselá okurka, rajče
|
259,- |
|
Donald Trump
Trhané kachní maso, hoisin omáčka, sázené vejce, červené zelí, kyselá okurka
|
219,- |
|
Pulled pork beast
nálož trhaného vepřového masa, Montery Jack Cheese, BBQ omáčka, cibulové kroužky, čalamáda
|
189,- |
|
Buffalo Bill
Křupavá buffalo mozzarella v panko strouhance, bramborová placka, bazalkové pesto, salát, rajče
|
209,- |
|
Roastbeef carnivore burger
Jemné plátky roastbeefu, dijonská hořčice, čerstvý křen, kyselá okurka, salát, parmazán
|
219,- |
|
Kytkožrout burger
Batátovo-cizrnová placka, cibulová marmeláda, tzatziki, salár, rajče, kyselá okurka
|
189,- |
|
Rieger hot dog
Hovězí klobáska od našeho řezníka, čalamáda, hořčice, majonéza, kyselá okurka, křupavé cibulka
|
179,- |
PŘÍLOHY K BURGERŮM
|
Chilli cheese fries
hranolky, cheddar, jalapeños
|
89,- |
|
BBQ meat fries
hranolky, trhané vepřové, bbq
|
129,- |
SALÁTY
|
Caesar salát, hoblinky parmazánu, křupavá slanina, krutony
180g Kuřecí prso supreme + 129,- |
179,- |
|
Zahradní salát
Míchané listy, pečená zelenina, třešničky mozzarely, chlebový chips, bazalkový dressing
|
189,- |
DEZERTY
|
Panna cotta s lesním ovocem
|
99,- |
|
Banánové lívance s čokoládovou omáčkou
|
99,- |
Rezervace
Přejete si rezervovat stůl v restauraci Riegrovka nebo Steakhouse?
Riegrova 381/22, 779 00 Olomouc